2021
Piantonaia
Alta Valle della Greve IGT
Da uve Merlot in purezza, raccolte in un vigneto situato sull’alta collina di Ruffoli, nel cuore del Chianti Classico. Un’irruenza olfattiva che stupisce per la sua unicità aromatica e conquista per la sobrietà gustativa, che si esprime in una sensazione avvolgente che si appropria del palato.
From €107.50 /750ml
| Prima Annata di Produzione | 1999 |
|---|---|
| VITICOLTORI | Vittorio Fiore e Figli |
| ZONA DI PRODUZIONE | Vigneto "Piantonaia", Ruffoli · Greve in Chianti (FI) |
| ALTITUDINE MEDIA | 430m s.l.m. |
| ESPOSIZIONE | Ovest, Sud-Ovest |
| GIACITURA | Collinare |
| COMPOSIZIONE DEL TERRENO | Sabbioso limoso, molto ricco di scheletro |
| VARIETÀ DI VITIGNO | Merlot |
| SISTEMA D'ALLEVAMENTO | Cordone speronato |
| IMPIANTO DEL | 15 anni |
| VENDEMMIA | Seconda decade di Settembre |
| FERMENTAZIONE ALCOLICA | 12 giorni in vasche d'acciaio |
| AFFINAMENTO | 18 mesi in barrique da 225 litri nuove, di rovere francese |
| IMBOTTIGLIAMENTO | Luglio |
| MATURAZIONE IN BOTTIGLIA | 6 mesi, minimo |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 13,5% |
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